何为木质纤维素？ 它与纤维素、木质素的区別有哪些？哪些來源的纤维素应属木质纤维素

纤维素与木质素是一种東西吗？ 

纤维素，是天然纤维素经化学改性后取得的纤维衍生物，是关键的水溶性聚合物之一。具备增稠、分 散、悬浮、黏合、成膜、保護胶体和保護水份等优质特性，广泛应用于食品类、药业、牙膏等行业。为白色或微黄色粉末状、颗粒状或纤维状固体，无臭、无气味、无毒性。是一种大分子化学物质，可以吸湿澎涨，在水里溶胀时，能够行成透明的黏稠胶液，在酸碱度这方面表現为中性。

固体纤维素对光及室内温度均较稳定，在干躁的环境中，能够长期性储存。具备吸潮性能，其吸潮程度与大气环境温度和相对湿度相关，当抵达平衡后，就不会吸潮。水液具备良好的粘接、增稠、乳化、悬浮、成膜、保護胶体、维持水份、抗酶解及其代谢惰性等特性。水溶液与锡、银、铝 、铅、铁、铜及一些重金属相逢时，会产生沉淀反映；水溶液与钙、镁、食盐并存时，不易造成沉淀，但会减低纤维素水溶液的黏度。水溶液与水溶性动物胶、、乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶及其可溶性淀粉等水溶液，能互混共溶。

纤维素固状物在、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、、氯仿、三氯乙烷 、气油、甲乙酮、、二、松节油等物质中不能溶解。水溶液碰到酸时，会析出酸式沉淀。但耐酸型纤维素对酸溶 液具备一定的抵抗能力。 

木质素是由几种醇单体（对香豆醇、松柏醇、5-羟基松柏醇、芥子醇）行成的这种繁杂酚类聚合物。 木质素是组成植物细胞壁的成份之一，有着使细胞相接的功效。 因单体不一样，可将木质素分成3种种类：由紫丁香基丙烷结构单体聚合而成的紫丁香基木质素（syringyl lignin，S-木质素），由愈创木基丙烷结构单体聚合而成的愈创木基木质素（guajacyl lignin，G-木质素）和由对-羟基苯基丙烷结构单体聚合而成的对-羟基苯基木质素（hydroxy-phenyl lignin，H-木质素）；裸子植物具体为愈创木基木质素（G），双子叶植物关键含愈创木基-紫丁香基木质素（G-S），单子叶植物则为愈创木基-紫丁香基-对-羟基苯基木质素（G-S-H）。从植物学观点出发，木质素就是包围于管胞、导管及木纤维等纤维束细胞及厚壁细胞外的物质，并使这种细胞具备特殊显色反映（加溶液一滴，待片刻，另加盐酸一滴，即显红色）的物质；从化学观点看来，木质素是由高度替代的苯基丙烷单元随机聚合而成的高分子，它与纤维素、半纤维素一起，行成植物骨架的主要成份，在总数上位居纤维素。木质素填充于纤维素构架中增强植物体的机械强度，有助于输导组织的水分运输和抵挡不良现象外界环境的侵袭。 

木质素在木材等硬组织中含量较多，蔬菜水果中则非常少见中含。通常普遍存在于豆类食品、麦麸、可可、朱古力、草莓及山莓的一部分当中。其最关键的功能就是吸咐胆汁的关键成份胆汁酸，并将其排出体外。